Sony AI หน่วยงานวิจัยด้าน Machine Learning และ Ai ของ Sony ได้เปิดตัวโครงการที่วิจัยและพัฒนาด้านการทำอาหาร
Sony Ai จะมุ่งเน้นไปที่ประเด็นสำคัญ 3 อย่างคือ แอปพลิเคชั่นสำหรับสร้างสูตรอาหารใหม่ การสร้างหุ่นยนต์ที่จะช่วยเหลือกุ๊กในครัว และการสร้าง Comunity เกี่ยวกับด้านอาหาร
โดยแอปสำหรับสร้างสูตรอาหารจะใช้ข้อมูลที่ได้รวมสูตรอาหาร ข้อมูลส่วนผสม รสชาติ กลิ่น และโครงสร้างโมเลกุลและสารอาหารเพื่อพัฒนาแอปสร้างสูตรอาหารและหวังว่าเชฟจะนำมันไปใช้ออกแบบสูตรอาหารและเมนูอาหารใหม่ ๆ ในอนาคต
ในส่วนหุ่นยนต์ผู้ช่วยเชฟ จะได้รับการฝึกฝนด้วยการเก็บข้อมูลผ่านเซ็นเซอร์และ AI เพื่อให้มันสามารถช่วยเชฟได้ตลอดตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปไปจนถึงการปรุงอาหาร
และในส่วนสุดท้ายของการสร้าง Comunity ได้มุ่งเน้นไปที่การร่วมมือกับชุมชนและเชฟระดับโลก รวมถึงมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยเพื่อช่วยเหลือให้ AI ประสบความสำเร็จ
ที่มา
https://www.zdnet.com/article/sony-ai-launches-new-project-dedicated-to-gastronomy-research/
